Transfer Massa

Apa yang terpikirkan oleh kita tentang massa?mungkin bagi masyarakat umum yang tidak memilki background berpendidikan tinggi, mungkin akan banyak yang bakal mengernyitkan dahi^^...Hehe...

Ya, sebenarnya kehidupan kita sehari-hari tak akan pernah lepas dari apa yang namanya massa. Massa yaitu suatu sifat fisika dari suatu benda yang digunakan untuk menjelaskan berbagai perilaku objek yang terpantau. Dalam kegunaan sehari-hari, massa biasanya disinonimkan dengn berat [1]. Dan tahukah anda semua, ternyata massa itu dapat berpindah lho...perpindahannya pun beragam bentuknya. Nah yang akan saya bahas pada postingan pertama ini yaitu mengenai perpindahan massa yang umum terjadi di kehidupan sehari-hari kita yaitu difusi. Hmmm makanan apa pula itu???

Difusi adalah penyebaran partikel melalui gerakan acak dari suatu wilayah. dapat didefinisikan sebagai pergerakan partikel dari daerah konsentrasi tinggi ke daerah konsentrasi rendah[2]. Ternyata itu terjadi di dalam kehidupan kita sehari-hari kawan. Sebenarnya perpindahan massa memang dipelajari secara khusus di bidang studi yang saya geluti. Untuk bidang studi teknik yang lain memang tidak ada yang mempelajari hal ini(maaf...). Jadi, sebuah kehormatan juga sebenarnya bisa menjelaskan fenomena ini kepada kawan-kawan hehe....

Perpindahan massa merupakan salah satu dari 3 proses perpindahan yang terjadi yaitu perpindahan momentum, perpindahan energi (panas) dan perpindahan massa sendiri. Aplikasinya di dunia per-pabrik-an cukup banyak dan umunya mudah untuk ditemukan seperti :

1. Distilasi

2. Absorbsi

3. Pengeringan

4. Ekstraksi liquid-liquid

5. Adsorpsi

6. Proses Membran

7. Dll

So, banyak sekali rupanya ya...aplikasi dari perpindahan massa ini, ya... walaupun istilah-istilah di atas mungkin belum menyiratkan kita untuk bertanya, kok bisa??? Hehe ^^

Berbeda dengan proses perpindahan yang lain, untuk perpindahan massa juga melibatkan medium yang menjadi jembatan antara kedua tempat, ikut berpindah. Berbeda dengan misalnya perpindahan panas. Bisa dibayangkan jika kita memanaskan sebatang besi di satu sisi dan sisi yang lainnya akan ikut panas, sedangkan besinya tak ikut pindah hanya panasnya saja yng mengalir. Tetapi analogi demikian tidak berlaku untuk perpindahan massa. Jadi jika itu perpindahan massa maka bisa dibayangkan besinya ikut berpindah (Wah apa ya masuk akal ya???^^)...

Nah biar lebih mudah dibayangkan, gimana kalo kita membicarakan contoh saja....karena memang intisari dari teori adalah contoh...tul ga’??? Oke contoh dari perpindahan massa adalah yang paling mudah saja dan sering kita lakukan sehari-hari yaitu mengaduk gula dalam susu(ya.... atau teh atau kopi atau es jeruk deh.. bagi yang ga’ suka sama susu...). Nah bisa kita amati kan setelah lama kita mengaduknya, partikel-partikel gula padat yang tadinya banyak jadinya menghilang....kira-kira kemana ya???disulap jin kali haha...

Yapz, bagi yang menebak betul (emang tadi tebakannya??) itu dia telah terjadi proses perpindahan massa atawa difusi yang telah kita bicarakan sebelumnya. Karena konsentrasi gula di air yang awalnya nol, maka terjadi perbedaan gradien konsentrasi sehingga gula tersebut berpindah ke air. Sehingga konsentrasi gula dalam air jadi meningkat...begitu kawan-kawan...

Nah slain proses pengadukan gula masih banyak lagi contoh-contoh perpindahan massa, yaitu

1. Penghilangan gas SO2 dari flue gas dengan absorpsi oleh pelarut.

2. Pemurnian uranium dari pengotor sehingga bisa digunakan sebagai bahan baku nuklir.

3. Pemisahan alkohol dengan air dengan distilasi.

Selain contoh-contoh di laboratorium di atas, ada juga di kehidupan sehari-hari yang bisa kita temui... misal

1. Proses penguapan air

2. Proses pengeringan baju kita

3. Dll

So, ternyata fenomena ini memang sedikitnya harus kita ketahui ya...karena memang banyak terjadi di sekitar kita. Jangan sampai kita jadi orang yang tidak peka dengan lingkungan sekitar. Bukannya salah satu ciri makhluk hidup yang pernah kita pelajari pada waktu duduk di bangku sekolah dasar adalah “peka terhadap lingkungan”. Nah lho... jadi sia-siakan hidupmu untuk tidak mempelajari berbagai hal di sekelilingmu..tentunya masih banyak rahasia yang harus kita kuak...

Ini masih pengantar kawan, Insya ALLAH di lain kesempatan posting, saya akan membahas lagi mengenai transfer massa. Rahasia dari Bumi Teknik Kimia....So don’t miss it...

referensi

[1]http://id.wikipedia.org/wiki/Massa

[2]http://translate.google.co.id/translate?hl=id&sl=en&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Diffusion&ei=8GYdTLpOhcesB8ut6LIL&sa=X&oi=translate&ct=result&resnum=1&ved=0CBkQ7gEwAA&prev=/search%3Fq%3Ddiffusion%26hl%3Did%26client%3Dfirefox-a%26hs%3DQno%26rls%3Dorg.mozilla:en-US:official%26prmd%3Dv

referensi seluruh : geankoplis, transport phenomena and unit operations, 3rd ed. ch.6